Há uma diferença entre a alergia ao leite e a intolerância ao leite. A alergia se dá por uma reação do sistema imunológico às proteínas do leite da vaca. Já a intolerância acontece quando o organismo se mostra incapaz, de forma parcial ou total, de digerir a lactose, ou seja, o açúcar que existe no leite e nos alimentos derivados dele.
Portanto são coisas distintas, um alimento pode conter derivados de leite sem possuir a lactose na sua formulação. A alergia é mais comum em crianças, principalmente bebês, e a intolerância em adultos e idosos.
SINTOMAS DA ALERGIA
Os sintomas da alergia podem ser gástricos como: Vômitos, cólicas, diarréia, dor abdominal, prisão de ventre, presença de sangue nas fezes e refluxo. Pode também apresentar problemas dermatológicos como: Urticária, dermatite atópica de moderada a grave, além de efeitos respiratórios (asma, chiado no peito e renite).
SINTOMAS DA INTOLERÂNCIA
A incapacidade ocorre em organismos que não produzem, ou produzem em quantidade insuficiente uma enzima digestiva que se chama Lactase e que é a responsável por degradar a lactose.
Quando a lactose não é absorvida, ela chega intacta ao intestino grosso, acumulando-se e sofrendo fermentação pelas bactérias do intestino. Com isso, os pacientes passam a apresentar problemas como retenção hídrica e sintomas como diarréias e cólicas, distensão abdominal, flatulência (excesso de gases), náuseas, ardor anal e outros.
TRATAMENTO
O tratamento se faz por medicamentos, e com uma boa dieta, um nutricionista precisa ser consultado para uma maior segurança.
